| 产品描述 |
| 本公司出品的乳酸钙，是以纯天然高品质乳酸为主要原料生产而成的乳酸钙，本品为白色至乳白色结晶粉末，无异味，微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 |
| 基本信息 |
| 化学名称 |
L(S)-2-羟基丙酸钙 |
CAS |
814-80-2，28305-25-1 |
| 分子量 |
218.22 |
分子式 |
C6H10CaO6•5H2O |
| 用途 |
| 缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；抗氧化增效剂；抗氧化剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。 |
| 技术指标 |
GB1886.21-2016 |
GB25555-2010 |
| 乳酸钙calcium lactate |
L-乳酸钙 |
| 立体化学纯度 |
---- |
Max.96% |
| 乳酸钙含量 |
98.0~101.0% |
98.0%-101.0% |
| 干燥失重 |
22.0%-27.0% |
22.0%-27.0% |
| pH (5g product+95g water) |
---- |
---- |
| 水溶解试验 |
通过实验passes test |
通过实验 |
| 游离酸和游离碱试验 |
通过实验passes test |
通过实验 |
| 挥发性脂肪酸 |
通过实验passes test |
通过实验 |
| 铅（以Pb计） |
≤0.001% |
Max.2mg/kg |
| 重金属（以Pb计） |
≤0.002% |
---- |
| 砷（以As计） |
≤0.0002% |
Max.2mg/kg |
| 铁盐（以Fe计） |
≤0.005% |
Max.0.005% |
| 氟化物（以F计） |
≤0.0015% |
Max.0.0015% |
| 硫酸盐（以SO4计） |
≤0.075% |
Max.0.075% |
| 氯化物（以Cl计） |
≤0.05% |
Max.0.05% |
| 钡Barium |
---- |
Max.1mg/kg |
| 镁及碱金属 |
≤1% |
Passes test |
| 包装 |
| 复合PE纸袋，净重25kg/袋。 |
